Oficinas no CEA-AdDP

AtEA “Oficina de Produção de Cogumelos em borras de café”
público em geral

Decorreu, nas instalações do Centro de Educação Ambiental, em Lever, a oficina ministrada por Sara Barbosa, onde os seus participantes puderam aprender técnicas para produção de cogumelos, reutilizando um resíduo relativamente vulgar: borras de café.

Esperamos que tenham gostado!

Até breve!

T&T**

Oficina de Cogumelos Silvestres - Edição novembro/2014

O que é melhor do que uma Oficina de Cogumelos Silvestres? 

Duas Oficinas!

A adesão à nossa primeira edição foi tão grande, que a repetimos no passado dia 21 de novembro.
Desta vez, tivemos a concordância do São Pedro, que nos deu a grande ajuda do bom tempo! :-)

Ficamos felizes por saber que cada vez há mais pessoas interessadas em aprender mais sobre este mundo, seja por curiosidade em conhecer o que existe no seu quintal, seja por interesse nesta iguaria gastronómica.

Agradecemos a todos o interesse e participação: sois a chave do sucesso desta iniciativa.

Agradecemos também à formadora Sara Barbosa, o interesse, disponibilidade e dedicação com que elabora cada Oficina.


Consultem a nossa edição de outubro, aqui, e fiquem a conhecer algumas sugestões de sítios na internet para consultar.

Aqui fica o link para um pequeno vídeo desse grande senhor dos cogumelos, Leslie Iwerks: GE FOCUS FORWARD 

 

Até breve!

T&T**

Assim foi a nossa Oficina de Cogumelos Silvestres

Mas que bela forma de terminar o dia, e de terminar a semana!

Nem a chuva demoveu este grupo tão interessado quanto simpático! 

 

E porque até os Micólo-paixonados precisam de se alimentar, no fim nada como um lanchinho para aconchegar o estômago.

Aqui ficam alguns links que poderão achar interessantes:

• O misterioso mundo dos cogumelos - Naturdata
• Guia de Campo - Cogumelos Silvestres - FPFP 
• Manual de Boas Práticas de Colheita e Consumo de Cogumelos Silvestres 
• Guia do Coletor de Cogumelos – para os cogumelos silvestres comestíveis com interesse comercial em Portugal (Edição Revista)
• Cantharellus cibarius
• Micologia dos Fungos e dos Cogumelos (espanhol)

Até breve!

T&T**

Divulgação: Curso de Colheita de Cogumelos Silvestres, com Sara Barbosa, em Gaia

A quem possa interessar.
(O Centro de Educação Ambiental ajuda na divulgação desta instituição.
O CEA não está ligado à mesma. Obrigada.) 

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 Curso de Colheita de Cogumelos Silvestres

INTRODUÇÃO

Em Portugal, a floresta representa um património inestimável cujo potencial como fonte de rendimento complementar das actividades agrícolas e silvícolas tradicionais, muitas vezes, ignoramos.

Todos os anos, diversas espécies de cogumelos silvestres são colhidas por apanhadores nacionais e estrangeiros no Outono e Primavera mas, em vez de as mais-valias da sua comercialização permanecerem em território nacional, os cogumelos são vendidos a intermediários espanhóis, franceses ou italianos, a preços muito abaixo dos de mercado, ficando esses e outros revendedores com a maior parte do lucro gerado.

Além da enorme pressão de colheita sobre um número muito reduzido de espécies e a falta de regulamentação específica para este recurso natural em Portugal, importa
também atender ao relevante número de intoxicações por ingestão de cogumelos tóxicos que ocorre todos os anos, por desconhecimento, e às más práticas de colheita utilizadas pela maior parte dos recolectores que poderão por em causa a perpetuação deste valioso património.

A tendência actual para a diminuição da produtividade dos cogumelos silvestres nos ecossistemas e o seu alto valor de mercado, juntamente com a necessidade de informar as pessoas sobre a identificação segura de cogumelos silvestres, justificam a existência deste curso.

FORMADORA - Sara Barbosa:

Formada em Engenharia das Ciências Agrárias e com o Mestrado em Ecologia, Ambiente e Território, pela Faculdade de Ciências da Universidade do Porto, tem-se dedicado à Micologia (estudo dos fungos) desde 2006. Formou-se como Técnica de Micologia em 2012 e realiza, actualmente, formações nessa área e Oficinas de Cogumelos Silvestres.

Duração Total: 35 horas

Número de inscrições: mínimo 15 pessoas; máximo 20 pessoas

Programa do curso: https://www.facebook.com/events/712939078782185/

LOCAL DE FORMAÇÃO:

Parque Biológico de Gaia

4430-681 Avintes; Vila Nova de Gaia

GPS:41º 05' 48.50''N ; 8º 33' 21.34''W

Para mais informações contactar:

Pedro Rocha - 919023458 - pedro.solariso@gmail.com

"Chegou o Outono e com ele…OS COGUMELOS!" - Gratuito

Oficina de Cogumelos Silvestres - Gratuita

O Centro de Educação Ambiental (CEA) vai realizar uma "Oficina de Cogumelos Silvestres", no próximo dia 16 de novembro, das 9h30 às 12h30.

Esta oficina tem como objetivo dotar os participantes de conhecimentos sobre a importância dos cogumelos no ambiente, na sociedade e na economia, a identificação de cogumelos silvestres de forma segura e as boas práticas na colheita dos mesmos. Inclui uma saída de campo para colheita de cogumelos e posterior identificação.

O CEA enquanto veículo transmissor de conhecimentos e instrumentos que permitam à comunidade lidar com os desafios de um desenvolvimento sustentável, promove a realização desta oficina para alertar para a ameaça que algumas destas espécies estão sujeitas um pouco por toda a Europa.

Em Portugal, a sobre-exploração de um reduzido número de espécies e utilização de métodos de colheita incorretos, as alterações dos habitats e uma gestão florestal que não protege o devido valor dos recursos micológicos, são algumas causas dos problemas de conservação dos cogumelos silvestres.

Inscrições grátis limitadas a 15 participantes
Para se inscrever basta enviar um e-mail para: sandrasoares@addp.pt, ou contactar através do telefone: 226 059 300.

Morada do CEA: Rua do Ribeirinho, 4415-679 Lever- Vila Nova de Gaia 

Mapa de Localização: http://www.addp.pt/FileUpload/files/CEA/Manual2012_mapa.pdf